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「PADの外（Excel）でまとめてから取込はフローではなく、PAD内でデータテーブル同士を結合する方法について」
「行をデータテーブルに挿入する」アクションで可能かと存じます。
（例）
①元のExcelデータを「Excelワークシートから読み取る」で、
結合したいテーブル型のExcelData、ExcelData2を生成します。②「新しいデータテーブルを作成する」アクションで、空のデータテーブルを作成します。
※こちらに結合するデータをまとめていく。パラメーター設定で作成する行と列の範囲を決めます。
結合するデータテーブルの列数が同じとのことなので、その数と同じ列数を設定します。
・新しいテーブル：行１、列６ など
・生成された変数：DataTableSum上記で作成した（DataTableSum)に「行をデータテーブルに挿入する」アクションで、結合させたいデータを挿入します。
※「行をデータテーブルに挿入する」は、下記のようなパラメーターが設定できます。
・データテーブル：DataTableSum
・挿入場所：データテーブルの末尾
・新しい値：%CurrentItem%その際、新しい値には、【データテーブル型を挿入することはできません。】
※このパラメーターは、列の数がデータテーブルの列数と一致するリスト、またはデータ行数を受け取ります。参考：変数のデータ型について（データ行について）
https://learn.microsoft.com/ja-jp/power-automate/desktop-flows/variable-data-typesそのため、「For each」を使用し、元のテーブルデータをデータ行数型（%CurrentItem%）として、DataTableAに挿入します。
・反復処理を行う値：ExcelData
・保存先：CurrentItem結合するもう一方のデータテーブルも同じように処理を行います。
結合したいデータの元であるExcelData、ExcelData2に列名が入っている場合は、予め 「データテーブルから行を削除する」などで削除、if文などで回避できるかと思います。
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なお、ご質問いただきました行方向での結合についてですが、
列（ヘッダー）固定で下にデータが並ぶ形でよろしいでしょうか。ご参考になれば、幸いです。よろしくお願いいたします。